Gelée de mandarines à la cannelle

Name: Gelée de mandarines à la cannelle
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 7-8 mandarines; 2 cc sucre fin; 1 bâton de cannelle; 1/4 ct agar-agar ou autre liant

Autre

4 parts

1 h 30 m

1 h 5 m

facile

59 Kcal

(4/5 - 1 vote)
2

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Ingrédients

7-8 mandarines
2 cc sucre fin
1 bâton de cannelle
1/4 ct agar-agar ou autre liant

Coût estimé: 1.39€ (0.35€/part)

Préparation

Presser les mandarines, faire chauffer le jus dans une casserole couverte jusqu'à l'obtention d'un bouillon,ajouter le bâton de cannelle entier et laisser mijoter 5 mn.
éteindre la plaque et laisser infuser 1 heure.
Retirer la cannelle, filtrer le jus et remettre dans la casserole, ajouter le sucre et l'agar-agar, remuer couvrir et faire bouillir 30 secondes.
Verser dans un pot à confiture stérilisé (dans une casserole d'eau à ébullition pendant 5-10 mn.), couvrir avec un film pastique ou un couvercle, renverser le pot quelques minutes puis le redresser et laisser refroidir.

Recette parue dans ' Le Matin\Le Guide Cuisine' du 3.12.2010

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 59Kcal

Glucides: 11.6g
Lipides: 0.2g
Gras sat.: 0g
Protéines: 0.8g
Fibres: 2.1g
Sucre: 2.8g
ProPoints: 1
SmartPoints: 2

Information nutritionnelle pour 1 portion (98g)

Sans gluten

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Sans lactose

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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