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Huîtres gratinées au camembert
Huîtres gratinées au Camembert
Préparation
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Ouvrir les huîtres.
Vider l'eau à l'intérieur.
Détacher la chair.
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Déposer les coquilles dans un plat allant au four.
Reposer la chair de chaque huître dans sa coquilles.
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Couper le Camembert en 24 lamelles.
Éplucher les pommes.
Les couper en 24 rondelles avant de les faire revenir à la poêle dans le beurre.
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Sur chaque huître, déposer un rondelles de pomme, 1 cuillère à café de crème fraîche, une lichette de cidre et pour finir, une lamelle de Camembert.
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Passer sous le gril du four et servir aussitôt.
Accord vin : Que boire avec ?
Montlouis-sur-Loire
Centre - Val de Loire, Blanc
Bergerac blanc
Sud-Ouest, Blanc
Champagne Blanc
Champagne, Blanc
Questions:
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