Ma récolte d'olives noires est en bocaux

Name: Ma récolte d'olives noires est en bocaux
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 feuille de laurier par bocal; 1 petite branche de thym ou 1 cuillère à café en poudre; poivre du moulin; bonne huile d'olive; 60 g de sel par litre d'eau; feuille de laurier; poivre du moulin; herbes de Provence

Une autre manière de préparer vos olives facilement.

Autre

2 parts

5 min

15 min

facile

Ma récolte d'olives noires est en bocaux

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Ingrédients

A l'huile il vous faut :

1 feuille de laurier par bocal
1 petite branche de thym ou 1 cuillère à café en poudre
poivre du moulin
bonne huile d'olive

En saumure il vous faut :

60 g de sel par litre d'eau
feuille de laurier
poivre du moulin
herbes de Provence

Préparation

Faire bouillir l'eau avec le sel puis laisser refroidir.
Remplir les bocaux avec les olives, pour celles à l'huile incorporer le thym, le laurier, le poivre puis couvrir les olives d'huile. Visser les couvercles et conserver de préférence à l'abri de la lumière, attendre une quinzaine de jours avant de les consommer.
Pour celles à la saumure, remplir avec les olives, le laurier, le poivre et une petite cuillère d'herbes de Provence. Recouvrir de la saumure refroidie. Viser vos couvercles et attendre 2 mois pour consommer.

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Questions:

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