Merguez au vin rouge

Name: Merguez au vin rouge
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 merguez; 50 cl de vin rouge

Autre

4 parts

facile

45 min

354 Kcal

Une manière originale de cuisiner les merguez, idéal pour un apéro estival.

Ingrédients

6 merguez
50 cl de vin rouge

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Coq au vin

Préparation

Préparation5 min

Cuisson40 min

Percer les merguez avec la pointe d’un couteau, puis les couper en morceaux de 2-3 cm.
Dans une casserole à feu moyen, faire cuire les merguez sans huile pendant environ 5 minutes, en remuant souvent, jusqu’à ce que tous les côtés soient foncés.
Ajouter le vin à la casserole, porter à ébullition, puis réduire le feu. Laisser mijoter pendant 35 minutes, ou jusqu’à ce que le vin ait évaporé. Découper les merguez en plus petits morceaux si on le souhaite. Servir chaud ou à température ambiante avec des pics.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 353Kcal

Glucides: 5.1g
Lipides: 19.6g
Gras sat.: 10.8g
Protéines: 18g
Fibres: 0g
Sucre: 2g
ProPoints: 7
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (215g)

Sans sucre ajouté

Clementinecuisine

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Commentaires

Notez cette recette:

BobD, 14/07/2018

Le retour des recettes bancales !!! Piquer les merguez pour les couper en rondelles ??? Vin rouge et .... rien pas un pet assaisonnement quelconque ou d'herbes fraîche ni même un petit oignon grillé que du vin rouge ... beurk.

J'ai cuisiné cette recette

(8) (9) signaler

Ceanna, 11/12/2021

Il serait souhaitable de ne plus republier encore cette recette. C'est peut-être une machine qui fait les choix sur Ptichef ?

(1) (2) signaler

pitre, 17/07/2021

Si on n'aime pas la recette ... on passe à autre chose.......
Il n'est pas facile de plaire à tous....... une critique doit être constructive et non destructive!!!!!

(6) (3) signaler

michel_a2019_1_2_3, 17/07/2021

Comme la plupart des commentaires ; recette NULLE à Chiez !
Mais pour changer on pourrait essayer au Whisky ! Hi hi hi !
L'auteur de la recette a oublié de préciser : Merguez Halal ! Hi hi hi ! Surtout avec du vin ! ! !
Republiée un an après ! Franchement NUL , NUL , Si encore c'était une recette ! On pourrait l’acceptée un an après ; mais c'est du n'importe quoi ! J'approuve à 300 % TOUS les commentaires négatifs !
Comme l'ont fait remarqué d'autres personnes , on pique des merguez ou des saucisses quand elles sont ENTIÈRES , pas quand elles sont coupées en tronçons ! Pffff !

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kaxton, 17/07/2021

On ne peut pas mettre 0 étoile ??
La personne a dû boire une boutanche de rouge avant de publier la recette !!
Sans intérêt....

(4) (0) signaler

Annie 66, 05/07/2020

Dommage qu'il n'y ai pas zéro étoile ! Piquer les merguez pour les couper en morceaux ? Cuisson 35 mn c'est une blague ? Aucun assaisonnement du vin c'est tout, ça va être bien acide !!!!!!!!! C'est n'importe quoi cette "recette", de plus déjà publiée tel quelle sans correction, du grand n'importe quoi.

(6) (2) signaler

francky_a2012, 04/07/2020

Heu je ne veux pas être médisant.. mais bon je le serai quand même c'est n'importe nawak

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Anne, 07/12/2018

Sans commentaire

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lecircee, 14/07/2018

Ah! cha alors; ça viens de sortir??

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nissa, 14/06/2017

Pourquoi percer les merguez si on les coupe après?

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