Mes premiers cupcakes ! (sans sucre glace)

Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
• Déposer les caissettes dans les empreintes d’un moule à muffins.
• Dans un bol, mélanger le lait et le vinaigre.
  Réserver quelques minutes le temps que le mélange ait caillé.
  Ajouter le sirop d’agave, l’huile et l’extrait de vanille.
• Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao et la poudre à lever.
  Rajouter les ingrédients humides.
  Remuer très légèrement en faisant des gestes circulaires pour ramener la farine sur les ingrédients humides.
• Verser trois grosses cuillerées à soupe de pâte par caissette et enfourner pour une vingtaine de minutes.
• Laisser refroidir sur le grill, puis étaler une cuillerée à café de purée d’amandes sur le dessus de chaque cupcake.
• Afin que le glaçage prenne, mettre les cupcakes dans un tupperware jusqu'au lendemain matin.