Peler et mixer les poires avec le jus de citron . Ajouter les œufs , le sucre vanillé et le yaourt , mixer .
Beurrer des ramequins et y répartir la préparation.
Placer ces ramequins au bain-marie ( facultatif ) et enfourner pour 25 minutes environ.
A la sortie du four, laisser refroidir à température ambiante avant de les démouler au centre de chaque assiette et de les entourer du coulis de framboises.
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