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Moelleux pistache - griotte
Moelleux Pistache - Griotte
Une recette de moelleux sublime; grâce aux ingrédients utilisés.
Préparation
Préchauffer le four à 180°.
Battre le jaunes d’œufs avec 80g de sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la pâte de pistache, les pistaches hachées, la Maïzena et la farine. Mélanger.
Monter les blancs en neige. Ajouter le reste de sucre en poudre en continuant à battre pendant environ 5 minutes.
Ajouter les blancs à la préparation pistachée, délicatement.
Verser la pâte dans des moules à muffin et déposer une cerise dans chaque empreinte.
Mettre au four pendant 15 minutes. Laisser refroidir avant de les démouler. Saupoudrer de sucre glace.
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