Muffin dattes farine de sorgho

Name: Muffin dattes farine de sorgho
Prep time: 12 min
Cook time: 30 min
Total time: 42 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de farine de sorgho; 1 cuillère à soupe de farine; 1 oeuf; 120 ml de lait; 3 cuillères à soupe d'eau de rose; 70 ml d'huile d'olive légère en goût; 30 g de noix; 60 g de dattes dénoyautées mais vous pouvez en mettre 2 fois plus si vous l'aimez sucré; 1 sachet de levure chimique 13 g

Autre

5 parts

facile

42 min

Ingrédients

150 g de farine de sorgho
1 cuillère à soupe de farine
1 oeuf
120 ml de lait
3 cuillères à soupe d'eau de rose
70 ml d'huile d'olive légère en goût
30 g de noix
60 g de dattes dénoyautées mais vous pouvez en mettre 2 fois plus si vous l'aimez sucré
1 sachet de levure chimique 13 g

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Préparation

Préparation12 min

Cuisson30 min

Coupez les dattes en petits morceaux. Concassez les noix.
Mélangez dans le bol d'un robot les ingrédients secs.
Rajoutez l’œuf puis le lait, l'eau de rose et l'huile finir avec les noix et les dattes en en conservant quelques unes pour en mettre sur les muffins avant d'enfourner.
Répartir dans de petits moules. Décorez de noix et dattes.
Cuire à Th6 (180°C) environ 30 minutes.

À savoir

Peut être congelé

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Commentaires

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Sophie, 30/04/2021

Je ne savais pas trop comment utiliser la farine de sorgho, ça fonctionne super bien dans cette recette. Ajouter un peu de compote de pomme pour une note plus sucrée et plus de moelleux !

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