Coupez les dattes en petits morceaux. Concassez les noix.
Mélangez dans le bol d'un robot les ingrédients secs.
Rajoutez l’œuf puis le lait, l'eau de rose et l'huile finir avec les noix et les dattes en en conservant quelques unes pour en mettre sur les muffins avant d'enfourner.
Répartir dans de petits moules. Décorez de noix et dattes.
Je ne savais pas trop comment utiliser la farine de sorgho, ça fonctionne super bien dans cette recette. Ajouter un peu de compote de pomme pour une note plus sucrée et plus de moelleux !
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Commentaires des membres:
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