Muffins au mascarpone, aux pommes et à la cannelle

Name: Muffins au mascarpone, aux pommes et à la cannelle
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pomme, coupée en petits cubes; 100 g de farine; 150 g de mascarpone; 40 g de beurre fondu; 5 cuillères à soupe de sucre en poudre; 2 oeufs (séparer souvent le blanc du jaune d'un oeuf); ½ sachet de levure chimique; Pincée de sel

Autre

6 parts

25 min

30 min

facile

197 Kcal

votez maintenant
7

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

Pour 12 muffins :

1 pomme, coupée en petits cubes
100 g de farine
150 g de mascarpone
40 g de beurre fondu
5 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 oeufs (séparer souvent le blanc du jaune d'un oeuf)
½ sachet de levure chimique
Pincée de sel

Coût estimé: 2.08€ (0.35€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6).
Dans un bol, battre au fouet à grande vitesse des blancs d’œufs avec une pincée de sel.
Dans un autre bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle. Ajouter des jaunes d’œufs, le beurre fondu et le mascarpone.
Ensuite ajouter des petits cubes de pomme. Vous devez obtenir une pâte un peu grumeleuse mais cela ne doit pas vous inquiéter.
Incorporer délicatement les blancs d’œufs et continuer à mélanger tous les ingrédients ensemble pour obtenir une pâte à muffins, plus ou mois homogène.
Verser la pâte dans des petits moules individuels beurrés et enfourner à 180 °C (thermostat 6) pendant 25-30 minutes (cuisson dépend de votre four, commencer à regarder les muffins à partir de 20 minutes de cuisson).

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 197Kcal

Glucides: 28.2g
Lipides: 17.2g
Gras sat.: 10.6g
Protéines: 5.7g
Fibres: 1.3g
Sucre: 16.7g
ProPoints: 8
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (104g)

Végétarien

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Muffins marbrés

N Natusic

Photos

Muffins au mascarpone, aux pommes et à la cannelle

Muffins au mascarpone, aux pommes et à la cannelle - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc

Questions:

Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.