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Muffins et galettes de bon foufou

Name: Muffins et galettes de bon foufou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 petits oeufs; 40 g de sucre roux; 25 g de beurre d'arachides; 5 cl de concentré de tamarin; 5 cl de lait de coco tiédi; le zeste d'un citron vert; 100 g de bananes grossièrement écrasées; 100 g de bon foufou; 1 pincée de levure

Le bonheur n'est pas pour demain, mais dans cette recette.

Autre

4 parts

10 min

20 min

facile

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Ingrédients

2 petits oeufs
40 g de sucre roux
25 g de beurre d'arachides
5 cl de concentré de tamarin
5 cl de lait de coco tiédi
le zeste d'un citron vert
100 g de bananes grossièrement écrasées
100 g de bon foufou
1 pincée de levure

Préparation

Fouetter 2 petits œufs avec 40 g de sucre roux.
Ajouter 25 g de beurre d'arachides, 5 cl de lait de coco tiédi, le zeste d'un citron vert.
Bien fouetter.
Ajouter 100 g de bananes grossièrement écrasées puis 100 g de bon foufou et 1 pincée de levure.
Décorer éventuelle avec une gelée de gingembre.
Enfourner pendant 20 minutes.

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