Muffins jambon poireau

Ingrédients

• 1 oeuf 15 cl de lait
• 3 cuillères à soupe huile de tournesol
• 120 g de farine
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 50 g d'emmental
• 2 tranches de jambon blanc
• 3 poireaux
• sel
• poivre