Oeufs à cheval aux flocons d'avoine

Autre

4 parts

facile

25 min

543 Kcal

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Même en imprévu,vous pouvez faire ceci rapidement!C'est simple et savoureux!

Ingrédients

• 1/2 litre de lait
• 110 g de flocons d’avoine
• 6 oeufs
• 50 g de lard maigre fumé
• sel et poivre
• 50 g de beurre
• 5 cl d’huile

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Préparation

• Préparez une bouillie de flocons d’avoine:
  Versez les flocons dans le lait en ébullition laissez cuire 5 minutes en remuant sans arrêt.
• Coupez le lard en petits dés et faites-les sauter vivement à la poêle.
• Incorporez-les à la bouillie ajoutez deux œufs battus laissez refroidir.
• Versez cette préparation froide dans une poêle ou vous fait chauffez l’huile aplatissez-la et dorez-la sur les deux faces comme une grosse crêpe.
• Glissez-la dans le plat de service.
• Faites à part ou beurre dans une poêle des œufs sur le plat.
• Disposez-les sur la galette de flocons d'avoine.

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