Pain au yaourt, farine de châtaignes et pépites de chocolat

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Autre

6 parts

moyen

40 min

342 Kcal

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Ingrédients

• 300 g de farine
• 80 g de farine de châtaignes
• 20 cl d’eau tiède
• 1 1/2 cuillère à café de sel
• 1 1/2 cuillère à café de levure du boulanger
• 1 yaourt nature
• 80 g de pépites de chocolat
• 25 g de beurre ramolli
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

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Préparation

• Dans la cuve de la Machine à Pain, verser l’eau. Ajouter le beurre coupé en morceaux, le sel, le sucre et l'yaourt, puis les farines tamisées et la levure.
  Lancer le programme « pain basic », option croûte moyenne ou pâle.
• En cours de pétrissage, au bip sonore, ajouter les pépites de chocolat.Une fois le pain cuit, le démouler. Le laisser refroidir avant de le trancher.
• Dans le bol du thermomix, mettre l’eau et la levure et programmer 45 secondes, 50°C, vitesse 4. Ajouter ensuite tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat et programmer 2 minutes, fonction épi.
• Rajouter les pépites de chocolat et pétri quelques secondes vitesse 1.
• Mettre dans le ou les moules choisis et faire lever jusqu’à ce que la pâte atteigne les bords du moule.
• Faire cuire dans le four préchauffé sur thermostat 180° environ 20 minutes. Il faut que le pain soit un peu doré.
• Laisser tiédir un peu avant de démouler et laisser refroidir complètement avant de trancher.

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