Pain aux canneberges et à l'orange (map)

Autre

4 parts

facile

47 min

542 Kcal

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Ingrédients

• 2 tasses (500 ml) de lait tiède
• 1 oeuf légèrement battu
• 4 cuillères à soupe de beurre tiède ou de margarine
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à thé de jus de citron
• 1 cuillère à thé de sel
• 5 1/2 tasses (660 g) de farine à pain ou tout-usage
• 1 1/4 cuillères à thé de levure pour robot-boulanger
• 1 tasse (140 g) de canneberges séchées
• 4 cuillère à thé de zeste d'orange (le zeste de 2 oranges environ)

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Préparation

• Mettre tous les ingrédients sauf les canneberges et le zeste d'orange dans le robot-boulanger.
• Sélectionner le programme "Basic" sur le robot-boulanger et l'option pour pain de 3 lb/1.5 kg).
• Au signal sonore indiquant qu'on peut ajouter des ingrédients (peut différer selon le robot-boulanger).
• Ajouter les canneberges séchées et le zeste d'orange.
• Démouler le pain et laisser refroidir sur une grille 20-30 minutes avant de servir.
• *Si vous le faites cuire à même le robot, ça prend absolument le robot à 3 livres/1.5 kg sinon il va déborder durant la cuisson.
• Façonner en un gros pain et mis dans un moule de 12x5 pces (30x13 cm) et lever environ 1 heure.
• Cuire environ 32 minutes.

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