Mélanger la levure, le sucre et 125ml d'eau tiède puis laisser reposer 5 minutes.
Ajouter la farine, le sel, le reste d'eau et l'huile puis pétrir jusqu'à obtention d'une pâte élastique.
Huiler un saladier avec un peu d'huile d'olive et y déposer la pâte. Couvrir et laisser lever une heure et demi (jusqu'à ce que la pâte double de volume.
Dégazer la pâte et laisser la encore reposer 10 minutes.
Diviser la pâte en 2 pâtons que vous roulerez en boule puis façonnez deux galettes bien rondes ou plusieurs petites.
Déposez vos galettes sur une plaque et laissez les de nouveau reposer pendant 20 minutes.
Badigeonnez vos galettes de jaune d'oeuf et parsemez la de graines.Enfournez vos pides à four préchauffé à 220° jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Commentaires des membres:
J'ai suivie la recette à la lettre , résultat: pain trop dure mie trop serrer
Tres facile à préparer et tellement bon quand c'est prêt..merci