Pain sandwich super moelleux

Préparation

• Faire fondre le beurre , avec le lait et l'eau. retirer du feu et laisser tiédir.
• Dans une grande jatte, mélanger 1 et 3/4 tasse de farine avec la levure, le sucre et le sel.
  Ajouter le mélange liquide et l’œuf.
  Bien amalgamer le tout.
• Ajouter progressivement le restant de la farine.
• Pétrir pendant 8 minutes jusqu'à ce que la pâte devient souple et élastique.
  Laisser la pâte lever pendant 15 minutes puis la reprendre et la diviser en petite boules.
• Étaler chaque boule puis la rouler, la mettre sur une plaque allant au four .
• Laisser augmenter de volume jusqu'à ce que pains se joignent, sinon la pâte risque d'être compacte.
  Mettre a cuire dans un four chaud pendant 10 a 12 minutes.
• Vous pouvez les badigeonner d'oeufs et les parsemer de grains.