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Pain tradition aux graines

Name: Pain tradition aux graines
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 270 ml d'eau; 310 g de farine T 80; 70 g de farine de seigle; 70 g de polenta; 2,5 cuillères à café de levain de seigle; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de sucre; 3 à 4 cuillères à soupe des graines grillées

Un mélange de farine de blé, de seigle, de polenta, et de graines pour un pain très goûteux...Idéal à tout moment...

Autre

4 parts

10 min

25 min

moyen

454 Kcal

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Ingrédients

270 ml d'eau
310 g de farine T 80
70 g de farine de seigle
70 g de polenta
2,5 cuillères à café de levain de seigle
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 pincée de sucre
3 à 4 cuillères à soupe des graines grillées

Préparation

A la fin du programme, sortir le pâton le dégazer.
Donner la forme souhaitée et laisser le pain lever 30 minutes environ à proximité d'une source de chaleur.
Préchauffer à 210°, cuire pendant 25 minutes environ.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 454Kcal

Glucides: 72g
Lipides: 10.7g
Gras sat.: 1.5g
Protéines: 13.2g
Fibres: 6.3g
Sucre: 3.1g
ProPoints: 12
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (200g)

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