Patates douces comme en Louisiane

Name: Patates douces comme en louisiane
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1.5 kg de patates douces; 150 g de vergeoise; 100 g de beurre; Cannelle; muscade râpée; sel et poivre

La patate douce, son côté sucré en fait une compagne idéale pour les plats sucrés salés. Avec cette recette, vous serrez bien séduite.

Autre

6 parts

25 min

1 h 20 m

moyen

424 Kcal

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13

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Ingrédients

1.5 kg de patates douces
150 g de vergeoise
100 g de beurre
Cannelle
muscade râpée
sel et poivre

Coût estimé: 7.13€ (1.19€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 210°C. Passer à l'eau les patates douces et les disposer dans un plat allant au four.
Enfourner et cuire pendant 1 heure à 210°C. Après 1 heure de cuisson, enlever la peau des patates et les couper en rondelles de 1 à 2 cm.
Disposer une rondelle de patate douce dans un plat allant au four, un peu de vergeoise, une noisette de beurre, une pincée de cannelle, de muscade, une pincée de sel et une autre de poivre, une rondelle de patate et ainsi de suite en terminant par de la vergeoise.
Mettre au four à 180°C pendant 20 minutes.

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