Name: Petites douceurs à la noix de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de farine environ; 60 g de maïzena; 150 g de noix de coco râpée et mixée; 1 sachet de levure chimique; 1 sachet de sucre vanillé; 100 g de beurre fondu; 100 ml d'huile; 90 g de sucre; zeste d'un citron jaune; 3 petits oeufs; 200 ml d'huile; noix de coco râpée; confiture d'abricot ou mandarine ou orange ou autre parfum

Préparation

Dans un grand bol mettre les œufs , le sucre plus sucre vanillé. Mélanger.
Ajouter le beurre fondu + huile, levure chimique, maïzena et noix de coco. Bien mélanger.
Incorporer la farine progressivement.
La pâte sera collante, badigeonner les mains d'huile et mettre la pâte en boule.
Laisser reposer 10 minutes le temps de préparer le plaque du four.
Faire des boulettes ou autre forme de la taille d'une noix et les disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé ou alu bien espacer car elles prennent du volume à la cuisson.
Faire cuire à four chaud à 180 pendant 10 à 15 minutes vérifier.
Réserver et faire chauffer la confiture.
Bien les faire tremper dans la confiture ( n'hésitez pas à réchauffer la confiture quand elle refroidira et les enrober directement dans la noix de coco, l'idéal c'est d'avoir des mains volontaires pour aller plus vite )

Petites douceurs à la noix de coco

Ingrédients

pour l'enrobage :

Préparation

Informations nutritionnelles:

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