Petits coeurs reste de ganache choco citron

Préparation

• Préchauffer le four T6 (180°).
• Faire fondre la ganache au bain marie ou au micro onde.
• Réduire les biscuits roses en poudre, mélanger avec la noix de coco et la farine.
• Fouetter le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Incorporer la ganache fondu et la crème, mélanger intimement et ajouter le mélange sec en fouettant.
• Répartir la pâte dans les alvéoles d'un moule en silicone, remplir au 3/4. Enfourner pour 15 à 20 minutes.
• Démouler et laisser refroidir sur une grille.
  Décorer le dessus avec un glaçage coloré et des perles de sucre.