Petits Pains au Lait Ribot

Name: Petits pains au lait ribot
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de farine; 15 cl de lait Ribot; 1 sachet de levure de boulanger; 1 cuillère à café de sucre en poudre; 1 pincée de sel

Aujourd'hui, un peu de boulange, avec très peu d’ingrédient pour un très bon pain. Sa texture est onctueuse et son goût est proche des yaourts liquides. Alors? Pourquoi pas l'essayer chez soi?

Autre

3 parts

2 heures

20 min

facile

338 Kcal

(4.3/5 - 4 votes)
14

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Ingrédients

250 g de farine
15 cl de lait Ribot
1 sachet de levure de boulanger
1 cuillère à café de sucre en poudre
1 pincée de sel

Préparation

Verser tous les ingrédients dans votre robot et mélanger. Arrêter le robot quand la pâte ne colle plus et reste souple.
Fariner et la laisser reposer 1 heure sous un torchon, à température ambiante.
Couper la pâte en 3 et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Laisser reposer à nouveau 1 heure à température ambiante.
Inciser le dessus de chaque boule et les mettre au four préchauffé à 200° pendant 20 minutes. S'ils dorent trop vite, les recouvrir avec un morceau de papier aluminium, jusqu'à la fin de la cuisson.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 338Kcal

Glucides: 63.6g
Lipides: 2.7g
Gras sat.: 1.3g
Protéines: 11.9g
Fibres: 3.3g
Sucre: 5.9g
ProPoints: 9
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (139g)

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