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Petits pains farcis au thon.
Petits pains farcis au thon.
Préparation
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Verser la levure dans le lait tiède et le sucre et laisser 10 minutes , dans la cuve de votre pétrin mette la farine, le sel l'huile.
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Puis verser le liquide lait+levure et pétrir au moins 10 minutes laisser votre pâte reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure.
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Puis dégazer-la et former des boules de pâte et puis façonner vos petits pains en suivant les étapes des images ci-dessus.
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Laisser vos petits pains reposer une quinzaine de minutes passer de la dorure par dessus et parsemer de graines de nigelle.
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Faire cuire dans un four chaud à 200°c pendant 30 minutes surveiller la cuisson.
Accord vin : Que boire avec ?
Meursault
Bourgogne, Blanc
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
Tavel
Vallée du Rhône, Rosé
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