Ptitchef

Potée de lentilles

Autre
4 parts
15 min
25 min
moyen
195 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 1.88 (0.47€/part)

Préparation

  • 1/ Dans 2 casseroles différentes, faire cuire selon les indications, 150 g de lentilles vertes, et 150 g de lentilles corail,en n'oubliant pas les 2 clous de girofle et le bouquet garni.
  • 2/ Dans une sauteuse, faire revenir 70 g de lardons fumés,puis ajouter 1 ail, 1 oignon, 1 carotte, le tout coupé en petits cubes. Quand l'oignon devient translucide, verser 50 ml d'eau avec 1 cube de légumes. Cuire à feu doux, jusqu'à évaporation de l'eau.
  • 3/ 10 minutes avant la fin de cuisson des lentilles, rajouter 4
    saucisses fumées à cuire, et des pommes de terre "Charlotte".
  • 4/ Égoutter les lentilles. Mélanger les lentilles corail avec la garniture carotte/oignon. Dresser dans un cercle. Découper pommes de terre et saucisses, et disposer autour des lentilles.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 195Kcal
  • Glucides: 25.3g
  • Lipides: 4.6g
  • Gras sat.: 1.6g
  • Protéines: 16.6g
  • Fibres: 7.9g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 5
Information nutritionnelle pour 1 portion (118g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Arbois rouge Jura, Rouge
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Questions:


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