Purée de chou-fleur au thermomix ou pas

Name: Purée de chou-fleur au thermomix ou pas
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de bouquets de chou-fleur; 1/2 gobelet de crème semi-épaisse; 1 cuillère à soupe de maïzena; Sel, poivre, muscade

Autre

2 parts

moyen

40 min

Ingrédients

400 g de bouquets de chou-fleur
1/2 gobelet de crème semi-épaisse
1 cuillère à soupe de maïzena
Sel, poivre, muscade

Vous allez aimer

Purée de pommes de terre maison simplissime

Préparation

Préparation15 min

Cuisson25 min

Au thermomix : Placer le chou-fleur en bouquets, lavés, dans le bol. Mixer 30 secondes, vit 4. Ajouter la moitié de la crème et mixer 10 secondes vit 4. Régler 10 minutes, 90, vit 2.
Ajouter la maïzena, la crème restante, le sel, le poivre et la muscade et programmer encore 15 minutes, 90, vit 2. A l'arrêt de a minuterie, donner quelques pressions de turbo.
Sans le thermomix : Cuire le chou-fleur dans de l?eau bouillante pendant 20 à 25 minutes. Égoutter. Le mixer en purée. Le placer dans une casserole sur le feu pour le dessécher.
Ajouter un peu de crème, la maïzena, le sel, le poivre et la muscade.Bien mélanger. Pour avoir une texture purée, mixer à nouveau avec le pied pour la soupe.

PPapilles84

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

Il n'y a aucun commentaire!