Sablés à la farine de sarrasin parfumés à la cannelle

Autre

3 parts

facile

30 min

746 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• 150 g de farine de sarrasin complète
• 100 g de farine blanche
• un oeuf
• 90 g de sucre
• 1/2 sachet de levure chimique
• 125 g de beurre
• 1 cuillère à café rase de cannelle en poudre

Vous allez aimer

Sablés viennois au cacao

Préparation

• Mélanger tous les ingrédients secs ; farine, sucre, levure, cannelle puis y intégrer le beurre sorti du frigo et coupé rapidement au couteau en petits morceaux.
• Travailler les ingrédients avec les doigts pour incorporer le beurre et obtenir un poudre grossière. Puis quand le beurre est bien intégré, rajouter l'oeuf et former une boule de pâte.
• Faire un boudin, l'emballer dans du film alimentaire. Le mettre au congélateur pendant 30 minutes ou 1 nuit au réfrigérateur si on a le temps.
• Le découper ensuite en tranches, les mettre sur du papier sulfurisé. Puis les mettre au four à 180° pendant une vingtaine de minutes.

Questions

Photos des membres