Sablés aux biscuits roses de Reims

Name: Sablés aux biscuits roses de reims
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 12 biscuits roses de reims; 140g d'amandes en poudre; 45g de sucre glace; 2 oeufs; 140g de farine; 125g de beurre; 1 cac de levure chimique; 1 cac de colorant alimentaire rouge

Craquante recette, à réaliser pour la St Valentin.

Autre

3 parts

1 h 30 m

10 min

facile

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Ingrédients

12 biscuits roses de reims
140g d'amandes en poudre
45g de sucre glace
2 oeufs
140g de farine
125g de beurre
1 cac de levure chimique
1 cac de colorant alimentaire rouge

Coût estimé: 5.01€ (1.67€/part)

Préparation

Mixer les biscuits pour en faire une poudre.
Dans le robot, mettre la farine, la levure, la poudre d'amandes, le sucre et la poudre de biscuits.
Faire fondre le beurre au micro-ondes puis y ajouter le colorant.
Donner une petite impulsion dans le mélange sec du robot puis ajouter les oeufs battus ainsi que le beurre.
Faire fonctionner le pétrin jusqu'à l'obtention d'une pâte.
Rouler la pâte en boule et l'envelopper dans du film alimentaire. Placer 1h30 au frigo.
Etaler la pâte sur 4 mm d'épaisseur et la détailler à l'aide d'un bel emporte-pièce.
Déposer les biscuits sur une plaque recouverte de toile silicone et enfourner à 180° pour une dizaine de minutes.
Laisser refroidir sur une grille.
Les conserver dans une boite hermétique.