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Sorbet melon-pastis

Name: Sorbet melon-pastis
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 gros melons ou 3 moyens; 250 g de sucre à confiture; 2 cuillères à soupe de pastis

Il commence à faire chaud, alors c'est le début des glaces et sorbets. Surtout en cette saison de melon rien de tel qu'un délicieux sorbet au melon et au pastis.

Autre

4 parts

5 min

facile

(5/5 - 2 votes)
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Ingrédients

2 gros melons ou 3 moyens
250 g de sucre à confiture
2 cuillères à soupe de pastis

Préparation

Prélever la chaire des melons avec une cuillère, vous devez en avoir 1 kg. Mixer la chaire et ajouter le pastis.
Faite un sirop avec le sucre et 250 g d'eau en le portant à ébullition.
Ajouter ce sirop à la pulpe de melon tout en mélangeant avec un fouet.
Mettre en sorbetière puis au congélateur.

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