Soupe de fraises et groseilles, sablé breton

Autre

2 parts

moyen

25 min

197 Kcal

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Ingrédients

• 2 sablés bretons maison
• 125 g de groseilles rouges
• 125 g de fraises
• 4 Cuillères à soupe de liqueur de cassis maison
• 10 cL de vin rouge (Côtes du Rhône)

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Préparation

• Laver les fraises rapidement sous l'eau courante, les sécher, les équeuter et les couper en morceaux.
• Ajouter les groseilles, la liqueur de cassis et le vin rouge, laisser macérer plusieurs heures.
• Au moment de servir, goûter le jus de macération.
• Ajouter du sucre si nécessaire, servir avec un sablé breton.

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