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SOUPE MULTI-LEGUMES

Il me restait plusieurs légumes que j'ai donc mélangé pour faire une bonne soupe par cette saison.

Autre
4 parts
15 min
30 min
facile
219 Kcal
SOUPE MULTI-LEGUMES
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Ingrédients

4
Coût estimé: 5.3€ (1.32€/part)

Préparation

  • Nettoyer les légumes et les couper en morceaux.
    Dans un grand faitout mettre l'huile d'olive. Faire revenir l'oignon et ajouter le poireau. Faire rissoler pendant 5 minutes.

    Ajouter les tomates concassées et tous les légumes coupés en morceaux. Couvrir d'eau, saler et poivrer.
    Faire cuire pendant 30 minutes. Puis mixer le tout. Ajouter la coriandre et rectifier l'assaisonnement si besoin.

    Ajouter la crème fraîche, mélanger et servir bien chaud.

    J'ai mis dans chaque assiette une petite cuillère à café de crème fraîche et une pointe d'œufs de lump pour la déco (facultatif).
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 218Kcal
  • Glucides: 22g
  • Lipides: 8.9g
  • Gras sat.: 3.3g
  • Protéines: 7.3g
  • Fibres: 10g
  • Sucre: 12.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (403g)
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Soupe froide de petits pois rapide


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