Tarte aux épinards et Saint Marcellin

Name: Tarte aux épinards et saint marcellin
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rouleau de pâte brisée pur beurre; 2 saint-Marcellin moelleux; 500 g d'épinards en branche surgelés; 75 g de raisins secs; 2 oeufs; 20 cl de crème épaisse; 1 pincée de noix de muscade; Sel et poivre

Que faire avec un sac d'épinards surgelés? Pourquoi pas une tarte? Et originale si possible. Voici la recette.

Autre

6 parts

20 min

30 min

facile

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Ingrédients

1 rouleau de pâte brisée pur beurre
2 saint-Marcellin moelleux
500 g d'épinards en branche surgelés
75 g de raisins secs
2 oeufs
20 cl de crème épaisse
1 pincée de noix de muscade
Sel et poivre

Coût estimé: 5.78€ (0.96€/part)

Préparation

Préchauffez le four à 180°C et déroulez la pâte dans un moule à tarte.
Piquez le fond de quelques coups de fourchette.
Mettez les épinards à décongeler dans une casserole à feu doux ou au micro-ondes.
Pendant ce temps, coupez les fromages en lamelles. Pressez les épinards dans vos mains pour éliminer toute l'eau, puis hachez-les grossièrement au couteau.
Battez les œufs et la crème dans un saladier. Salez, poivrez, parfumez de muscade, ajoutez les raisins secs et les épinards et mélangez.
Répartissez les épinards sur la pâte à tarte.
Disposez les lamelles de fromage sur les épinards, et enfournez pour 30 minutes. Sortez la tarte du four, et servez chaud.

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