Tarte au jambon et aux épinards

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Plat

4 parts

facile

35 min

565 Kcal

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Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail
• 200g d'épinards
• 10 feuilles de romarin
• 10cl de lait
• 10cl de crème
• 50g de parmesan
• 1 gros oeuf
• 100g de jambon
• Sel & poivre

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Préparation

• Préchauffez le four à 190°.
• Sortez la plaque du congélateur et enfournez pour 8 minutes.
• Éplucher et émincer l'oignon. Le faire cuire dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit transparent.
• Ajoutez la gousse d'ail émincée, les épinards et les feuilles de romarin hachées. Faites chauffer à feu vif en mélangeant.Salez et poivrez.
• Coupez le jambon en petits morceaux.Dans un saladier, battre le lait, la crème, le parmesan et l'oeuf. Salez et poivrez.
• Étalez les épinards sur le fond de tarte. Répartissez les morceaux de jambon. Recouvrez avec la crème.
• Enfournez pour 25 minutes jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.

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