Tarte parisienne

Ingrédients

• 1 fond de champignons de paris (surgelés)
• 1/2 oignon
• 100 g de lardons fumés
• 2 carottes
• 2 pommes de terres
• 1 paquet de pâte brisée
• 20 cl de crème fraîche liquide
• 3 oeufs
• Sel
• Poivre
• Muscade
• Gruyère râpé

Garniture:

• 3 oeufs
• 20 cl de crème fraîche
• muscade
• sel
• poivre