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Vinaigre aromatisé aux groseilles

Name: Vinaigre aromatisé aux groseilles
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 33 cl de vinaigre de cidre; 150 g de groseilles; 2 feuilles de basilic

Autre

1 parts

10 min

5 min

facile

153 Kcal

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2

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Ingrédients

33 cl de vinaigre de cidre
150 g de groseilles
2 feuilles de basilic

Préparation

Dans une casserole inoxydable, porter à ébullition le vinaigre et maintenir cette ébullition durant 2 minutes. Laisser tiédir.
Pendant ce temps, séparer les groseilles de leur tige et les réduire en purée à l'aide d'une fourchette.
Verser dessus le vinaigre encore chaud et couvrir d'un linge.
Laisser mariner durant 15 jours en dehors du réfrigérateur en remuant de temps en temps.
Stériliser une bouteille à l'eau bouillante.
Filtrer la préparation, remplir la bouteille et boucher.

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