Lait de licorne ou licorn latte

Name: Lait de licorne ou licorn latte
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 5cl d'eau; 2cc de spiruline en poudre; 2cm de racine de gingembre frais; le jus d'1/2 citron; 100g de yaourt à la grecque; 40cl de lait; 1cs de sirop de gingembre

Une jolie couleur pastel obtenue grâce au pigment naturellement bleu de la spiruline, soluble dans l'eau.

Boisson

2 parts

10 min

30 min

facile

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Ingrédients

5cl d'eau
2cc de spiruline en poudre
2cm de racine de gingembre frais
le jus d'1/2 citron
100g de yaourt à la grecque
40cl de lait
1cs de sirop de gingembre

Coût estimé: 0.97€ (0.48€/part)

Préparation

Verser l'eau et la spiruline dans un verre.
Réserver 2h au frais afin que l'eau se colore, puis filtrer à l'aide d'un filtre à café.
Ajouter à cette eau bleue obtenue le gingembre finement râpé et le jus de citron.
Incorporer le yaourt à la grecque et le lait.
Ajouter le sirop de gingembre.
Servir aussitôt ou entreposer 30min au frais au préalable et bien mélanger avant de déguster.
Etape 3

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Conseils et astuces:

NB: j'ai remplacé la racine de gingembre par du gingembre mariné
La spiruline: est composée d'une forte teneur en protéines,en fer,en vitamines (B1, B2, B3, B5, B12, A -bêta-carotène-, E, D, etc.), en antioxydants (phycocyanine) et en acides gras essentiels (oméga 6) ce qui la place au premier rang des aliments les plus complets!
Elle se distingue également par sa concentration en oligo-éléments dont l’organisme a besoin au quotidien (calcium, fer, magnésium, phosphore, zinc)