ASPIC DE FRAISES A L'ORANGE SANGUINE

Name: Aspic de fraises a l'orange sanguine
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 32 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 g d'agar agar; 17 oranges sanguines ou 1,5 litre de jus d'oranges; 100 g de sucre en poudre; 2 cuillères à soupe de Grand Marnier; 1 kg de fraises; quelques feuilles de menthe

Dessert

6 parts

30 min

2 min

facile

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Ingrédients

6 g d'agar agar
17 oranges sanguines ou 1,5 litre de jus d'oranges
100 g de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de Grand Marnier
1 kg de fraises
quelques feuilles de menthe

Préparation

Laver et équeutter les fraises puis les couper en quatre puis en deux. Les mettre dans un saladier avec le sucre et le Grand Marnier, puis bien mélanger.
Couper les oranges en deux puis les presser.
Faire bouillir 4 grosses louches de jus avec l'agar agar dans la casserole puis mélanger alors au reste du jus, bien fouetter.
Répartir les fraises dans les moules puis verser le jus pour les recouvrir.
Mettre au frais au moins 2 heures.

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