Beignets aux pommes

Name: Beignets aux pommes
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 pommes pink lady; 1 gousse de vanille; 170 g de farine; 170 g de fécule; 30 g de levure chimique; 300 ml d'eau; Du sucre glace

Des beignets aux pommes croustillant comme à la fête foraine.

Dessert

5 parts

30 min

15 min

facile

319 Kcal

(4.2/5 - 38 votes)
5
1791

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Ingrédients

3 pommes pink lady
1 gousse de vanille
170 g de farine
170 g de fécule
30 g de levure chimique
300 ml d'eau
Du sucre glace

Coût estimé: 2.16€ (0.43€/part)

Matériel

Unefriteuse

Préparation

Dans un saladier, mélanger la farine, la fécule, la levure et la vanille. Ajoutez l'eau en plusieurs fois et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. La pâte doit être liquide mais épaisse. Laissez reposer 30 min.
Faites chauffer la friteuse à 170°C.
Épluchez, évidez et coupez les pommes en rondelles de 1 à 2 cm d'épaisseur.
Trempez une rondelle de pomme dans la pâte. Et déposez la dans la friteuse. Laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce que le beignet prennent une belle couleur dorée. Répétez l'opération avec toutes les rondelles de pommes.
Saupoudrez le tout de sucre glace et dégustez.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 319Kcal

Glucides: 67.8g
Lipides: 0.8g
Gras sat.: 0.1g
Protéines: 7.3g
Fibres: 4.2g
Sucre: 13.4g
ProPoints: 8
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (226g)

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Photos

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Questions:

Bonjour 2 cm d'épaisseur pour les pommes je trouve cela bien épais Pourquoi pas du lait à la place de l'eau?

Réponse Ptitchef:

On peut les faire de 1cm si on veut quelque chose de plus fin. Vous pouvez mettre du lait si vous voulez

Bonjour 30 gr de levure chimique me paraît beaucoup . merci

Réponse Ptitchef:

Oui, c'est plutot 10g (1 paquet)

A lire c'est trop bon !!! mais, est ce que il y a beaucoup de sucre ?

Réponse Ptitchef:

On saupoudre juste du sucre glace sur les beignet une fois cuits et refroidis

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