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Beignets aux pommes

Des beignets aux pommes croustillant comme à la fête foraine.

Dessert
5 parts
30 min
15 min
facile
319 Kcal
  • Beignets aux pommes
  • Beignets aux pommes - photo 2
  • (4.2/5 - 38 votes)
  • 5
  • 1791
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Ingrédients

5
Coût estimé: 2.16€ (0.43€/part)

Matériel

  • Unefriteuse

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger la farine, la fécule, la levure et la vanille. Ajoutez l'eau en plusieurs fois et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. La pâte doit être liquide mais épaisse. Laissez reposer 30 min.
  • Faites chauffer la friteuse à 170°C.
  • Épluchez, évidez et coupez les pommes en rondelles de 1 à 2 cm d'épaisseur.
  • Trempez une rondelle de pomme dans la pâte. Et déposez la dans la friteuse. Laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce que le beignet prennent une belle couleur dorée. Répétez l'opération avec toutes les rondelles de pommes.
  • Saupoudrez le tout de sucre glace et dégustez.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 319Kcal
  • Glucides: 67.8g
  • Lipides: 0.8g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 7.3g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 13.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Information nutritionnelle pour 1 portion (226g)
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Beignets moelleux pour carnaval


O Orne83

Photos

Beignets aux pommes
Beignets aux pommes - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

Bonjour 2 cm d'épaisseur pour les pommes je trouve cela bien épais Pourquoi pas du lait à la place de l'eau?

Réponse Ptitchef:

On peut les faire de 1cm si on veut quelque chose de plus fin. Vous pouvez mettre du lait si vous voulez

Bonjour 30 gr de levure chimique me paraît beaucoup . merci

Réponse Ptitchef:

Oui, c'est plutot 10g (1 paquet)

A lire c'est trop bon !!! mais, est ce que il y a beaucoup de sucre ?

Réponse Ptitchef:

On saupoudre juste du sucre glace sur les beignet une fois cuits et refroidis




Commentaires des membres:

sissi07, 09/02/2016

Très bonne recette, mais effectivement 3 grs de levure!!

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
tafida_h2018, 25/02/2020

C es beignets faciles à faire ,ils sont très très bon

(1) (0) Signaler
fripoune, 09/02/2016

Ça me rappelle mon enfance !
je vais le faire

(1) (2) Signaler
09/02/2016

Supermerci

(2) (0) Signaler
fmaudh, 01/12/2015

Recette à essayer mais 30 gr de levure c'est énorme c'est pas plutôt 3 gr?

(7) (0) Signaler

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