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Biscuits Croquants à la purée de sésame et Chocolat

Name: Biscuits croquants à la purée de sésame et chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 40 gr de beurre doux; 40 gr de beurre salé aux cristaux de sel de guérande; 90 gr de sucre roux; 90 gr de sucre blanc; 80 gr de purée de sésame; 1 oeuf; 180 gr de farine; 2 cuillères à soupe de graines de sésame; 3 cuillères à soupe de pépites de chocolat

Pour ceux qui suivent, j’ai reçu dernièrement un colis de la part de la marque Perl’amande ou j’ai pu découvrir des produits Bio que je n’ai pas du tout l’habitude d’utiliser
Pour être honnête je viens de faire une magnifique découverte la purée de sésame (tahin), à l’ouverture je suis restée en retrait car l’odeur ne donne pas envie et surtout ne pas faire comme moi et goûté à la cuillère sinon jamais vous ne vous en servirez… Et franchement vous passeriez à côté de quel

Dessert

6 parts

10 min

18 min

facile

440 Kcal

Biscuits Croquants à la purée de sésame et Chocolat

(4.5/5 - 2 votes)
19

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Ingrédients

40 gr de beurre doux
40 gr de beurre salé aux cristaux de sel de guérande
90 gr de sucre roux
90 gr de sucre blanc
80 gr de purée de sésame
1 oeuf
180 gr de farine
2 cuillères à soupe de graines de sésame
3 cuillères à soupe de pépites de chocolat

Coût estimé: 3.57€ (0.6€/part)

Préparation

Dans le bol du robot mettre les beurres mous et les sucres bien mélanger
Battre l’œuf à la fourchette grossièrement et réserver.

Ajouter dans le mélange beurre et sucre la purée de sésame, l’œuf la farine, les graines de sésame et les pépites de chocolat donner au mélange l’aspect d’une pâte (si ça colle au bord ajouter un peu de farine).
Réserver au frais au moins 2h .
Préchauffer le four à 170
Dernière étape, étaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné (ou entre 2 feuilles de papier sulfurisé) sur 1 cm d’épaisseur et avec un emporte pièce découper des formes (ici emporte pièce rond et dentelé).

Cuire 15 à 20 minutes (n’hésitez pas à laisser les biscuits prendre une coloration brune sur les bords)

Laisser refroidir sur une grille et Déguster

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