Bouchée au lemon curd et pâte feuilletée.

PrécédentSuivant

Dessert

1 parts

facile

20 min

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• 1 citron non traité
• 250 g de sucre en poudre
• 50 g de beurre
• 2 oeufs

Vous allez aimer

Bouchées à la vapeur - bouchons réunionnais au poulet

Préparation

• Râper le zeste du citron, presser le jus.
• Dans une casserole mettre à chauffer doucement, le zeste, le jus, le sucre et le beurre.
• Lorsque le tout est fondu, ajouter l'oeuf battu et monter la température à 80° comme pour une crème anglaise. Au dessus, le blanc de l'oeuf va coaguler.

Questions

Photos des membres