Bouchées de fraises façon tiramisu

Préparation

• Mettre la crème et le mascarpone dans un saladier, que vous aurez également mis au frais, ajouter l'extrait de vanille et commencer à monter la chantilly, rajouter au fur et à mesure le sucre glace.
  Arrêter lorsqu'elle est bien ferme.
• Laver les fraises, couper la base et le chapeau, creuser l'intérieur.
• Mettre la chantilly dans une poche à ouille et garnir les fraises.
  Émietter le palet breton, parsemer sur la chantilly et dans le plat
  Recouvrir avec le chapeau.
  Réfrigérer jusqu'au service.