Brioche Ch'ti aux pépites de chocolat

Name: Brioche ch'ti aux pépites de chocolat
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de farine; 10 g de sel; 125 g de sucre en poudre; 1 sachet de levure de boulangerie; 175 ml de lait; 3 oeufs; 150 g de beurre; 300 g de pépites de chocolat

Pourquoi pas savourer cette délicieuse brioche que l' on appelle aussi Coquille de Noël ou encore Pain de Jésus pour les grosses et Cougnous pour les individuelles... C'est si bon!

Dessert

6 parts

35 min

25 min

Difficile

874 Kcal

votez maintenant
12

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

500 g de farine
10 g de sel
125 g de sucre en poudre
1 sachet de levure de boulangerie
175 ml de lait
3 oeufs
150 g de beurre
300 g de pépites de chocolat

Coût estimé: 5.4€ (0.9€/part)

Préparation

Dans le bol du robot, fouet pétrin, mélanger la farine, la levure ajouter le lait tiède. Ajouter les oeufs, le sel et le sucre.
Laisser tourner le fouet. Ajouter le beurre ramolli à température ambiante, coupé en dés. Pétrir 5 minutes.
Couvrir le bol d' un film alimentaire pendant au moins 20 minutes. La pâte doit doubler de volume.
Façonner 2 petites boules et 1 grosse. Placer dans le moule à Cougnole en silicone en mettant les 2 petites boules aux extrémités et la grosse au centre.
Placer le moule dans le four éteint avec une coupelle d' eau bouillante qui servira pour l' étuve 20 à 25 °C. Laisser lever environ 1 heures 30.

Signaler une erreur dans le texte de la recette