Brioche moelleuse (avec jaunes d'oeufs)

Préparation

• Mettre dans l'ordre ci-dessus les ingrédients dans la cuve de la Map et mettre en marche le programme pâte.
• A la fin du programme, dégazer la pâte, former une boule et la déposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
• Laisser gonfler une seconde fois environ 45 minutes dans un endroit chaud.
• Dorer si vous le souhaitez.
• Cuire 25 minutes dans le four préchauffé à 180°. Recouvrir de papier aluminium si la brioche dore trop vite.