Cake à la betterave

Name: Cake à la betterave
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 ufs; le jus de 3 oranges pressées; 1/2 verre d'huile; 1/2 verre de sucre; 1 betterave moyenne cuite; 2 verres de farine; 1 sachet de levure chimique

Dessert

8 parts

10 min

45 min

moyen

(4/5 - 7 votes)
3
27

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Ingrédients

2 ufs
le jus de 3 oranges pressées
1/2 verre d'huile
1/2 verre de sucre
1 betterave moyenne cuite
2 verres de farine
1 sachet de levure chimique

Préparation

Préchauffer le four à 180°c.
Éplucher la betterave, couper la en morceaux et mixer la avec le jus des oranges.
Dans un saladier battre les ufs, ajouter l'huile, le sucre, puis le mélange de betterave-oranges, tout en mélangeant bien.
Incorporer la farine et la levure, jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Verser le tout dans un moule à cake, préalablement sulfurisé, cuire 40-45 minutes. Laisser refroidir avant de démouler et de découper en morceaux.

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