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Carrés cheesecake aux cassis, légers (merci inoule)
Carrés cheesecake aux cassis, légers (merci inoule)
Un dessert vraiment excellent d'où le côté acidulé du fruit, associé à la fraicheur du cheesecake et à la douceur de la pâte à gâteau.
Préparation
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Préparer le gâteau aux cassis
Battre le yaourt et le sucre. Ajouter les oeufs, l'extrait de vanille, la farine, la fécule et la levure. Bien mélanger.
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Ajouter les cassis et bien les répartir dans la pâte. Verser la pâte dans un moule carré beurré et bien l'aplanir avec le dos d'une grande cuillère.
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Préparer le cheese-cake
Battre le fromage frais avec le sucre et l'extrait de vanille. Ajouter l'oeuf ainsi que la farine.
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Préchauffer le four à 180° et cuire le gâteau pendant 30 minutes.
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