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Recette de charlottes
Charlotte à la pêche
Charlotte aux abricots
Charlotte aux pêches
Charlotte aux pêches
Préparation
Coupez la génoise en deux, égouttez les pêches en réservant le sirop, préparez le crème instantanée en suivant les explications du fabriquant.
Déposez 1/2 génoise dans le fond du moule le dessus du biscuit tourné vers le fond, imbibez-la avec un peu de sirop des pêches.
Tartinez-la avec la confiture d'abricot, recouvrez des pêches coupés en petits dés.
Ajoutez l'autre moitié de la génoise dessus et versez la crème instantanée chaude très doucement, ne soyez pas surpris, le demi-litre y entre.
Fermez le moule à charlotte, mettez au froid jusqu'au lendemain.
Démoulez sur un plat de service, servez avec une crème anglaise ou un sirop de caramel.
Accord vin : Que boire avec ?
Loupiac
Bordeaux, Blanc
Muscat de Mireval
Languedoc-Roussillon, Blanc
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