Name: Charlotte spéculoos-pommes caramélisées.
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 20 biscuits à la cuillère; 200g de fromage blanc; 2 feuilles de gélatine; 2 cuillères à soupe de pâte de Spéculoos; eau; 1 goutte de vanille liquide; 3 petites pommes; 1 cuillère à café de beurre; 1 cuillère à soupe de cassonade

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Ingrédients

20 biscuits à la cuillère
200g de fromage blanc
2 feuilles de gélatine
2 cuillères à soupe de pâte de Spéculoos
eau
1 goutte de vanille liquide
3 petites pommes
1 cuillère à café de beurre
1 cuillère à soupe de cassonade

Coût estimé: 4.76€ (0.79€/part)

Préparation

Eplucher et découper les pommes en dés.Dans une poêle,faire fondre le beurre.Ajouter la cassonade.
Ajouter vos morceaux de pommes et faire caraméliser.Attention à ce que vos pommes restent bien fermes.
Mélanger le fromage blanc avec la pâte de Spéculoos.
Faire tremper les feuilles de gélatine dans un fond d'eau.Mettre le tout 20 secondes au micro-ondes et remuer bien afin de dissoudre complètement la gélatine.L'ajouter au mélange précédent.Remuer bien.
Dans une assiette creuse,verser de l'eau et la vanille liquide.Tremper brièvement vos biscuits à la cuillère dedans et en garnir un moule à charlotte.
Remplir le moule à charlotte avec la moitié de la préparation.Recouvrir des dés de pommes caramélisées puis recouvrir avec le reste de la préparation.Terminer par une couche de biscuits.