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Recette de cheesecake
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Cheesecake au citron
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Cheese cake au citron bergamote
Cheese Cake au citron bergamote
Préparation
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Mettre du papier sulfurisé au fond d'un moule à tarte.
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Émietter les biscuits et mélanger au beurre fondu et à la cannelle.
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Verser dans le moule. Réserver au frais.
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Râper les zestes du citron, les ajouter au fromage blanc égoutté.
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Mettre le sucre, les œufs, ajouter le jus du citron. Bien mélanger.
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Répartir dans le moule puis lisser à la spatule.
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Cuire au four environ une heure.
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Réserver plusieurs heures au frigo.
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Démouler sur un plat.
Accord vin : Que boire avec ?
Blanquette de Limoux
Languedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
Saumur blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
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