Préchauffer le four à 150°. Mixer finement les speculoos. Ajouter un oeuf.
Continuer à mixer jusqu'à obtenir une pâte à tarte facile à étaler. Garnir un moule rond de papier sulfurisé. Etaler la pâte en faisant de grands bords.
Couper en petits morceaux la mangue. Les poser sur la pâte.
Dans un bol, battre les 2 oeufs. Ajouter la pincée de 4 épices, le sucre vanillé, le jus d'orange, le fromage blanc et le sucre. Verser la préparation dans le moule.
Cuire le cheesecake pendant environ 1 heure 20 minutes.
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