Cheesecake pistache

Dessert

2 parts

facile

32 min

1380 Kcal

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Ingrédients

• 150 g de farine
• 125 g de beurre mou
• 2 oeufs
• 75 g de pistaches
• 125 g de sucre glace
• 50 g de sucre en poudre
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

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Préparation

• Préchauffer le four T°6 (180°C).
• Travailler le beurre mou avec le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange homogène blanchi.
• Incorporer les œufs un à un, puis la farine et la levure tamisée, la vanille et les pistaches hachées.
• Étaler cette pâte entre deux feuilles de papier de cuisson,
  afin de pouvoir découper le ou les cercles de pâte de la taille de vos cercles à pâtisserie qui serviront pour mouler le dessert.
• Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
• Retirer la feuille de papier cuisson du dessus, et faire cuire environ 12-15 minutes.
• Laisser refroidir sur une grille.
• Puis découper les cercles de pâte, qui serviront de fond au cheesecake.
• Sur un plat, disposer les cercles, et y insérer les cercles de pâtes découpés. Réserver.

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