Clafoutis pomme-ananas

Name: Clafoutis pomme-ananas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 pommes épluchées et coupées en petits morceaux; 1/2 ananas épluché et coupé en petits morceaux; 25 cl de crème de soja cuisine ou de crème dessert soja à la vanille; 1 verre de lait de riz; 2 g d’agar-agar; 1 cuillère à soupe de sirop d’agave; 1 pincée de fève tonka en poudre; quelques gouttes d’extrait de vanille; quelques pincées de noix de coco râpée

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Dessert

6 parts

facile

45 min

191 Kcal

Ingrédients

3 pommes épluchées et coupées en petits morceaux
1/2 ananas épluché et coupé en petits morceaux
25 cl de crème de soja cuisine ou de crème dessert soja à la vanille
1 verre de lait de riz
2 g d’agar-agar
1 cuillère à soupe de sirop d’agave
1 pincée de fève tonka en poudre
quelques gouttes d’extrait de vanille
quelques pincées de noix de coco râpée

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Préchauffez votre four à 180 °C.
Dans un plat à bords hauts, disposez les morceaux de pommes et d’ananas en alternant les couches.
Dans un grand bol, fouettez ensemble la crème de soja, le lait de riz, la fève tonka, le sirop d’agave, l’agar-agar et la vanille.
Versez sur les fruits.
Saupoudrez de noix de coco et enfournez à 180°C 30 bonnes minutes.
Passez sous la lèche-fritte quelques instants pour colorer la coco.