Ptitchef

COURONNE DES ROIS AUX CLEMENTINES

Dessert
8 parts
2 heures
20 min
moyen
294 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 3.32 (0.42€/part)

Préparation

  • Dans la cuve MAP versez la farine, les oeufs, la levure délayée dans le lait tiédi, le sel et le sucre.

    Mettre en route le programme pâte seule.

    Incorporez en plusieurs fois, le beurre mou en morceau.

    La pâte doit être souple et ne plus coller au paroi .

    Incorporez ensuite les zestes de citron et de clémentines, la fleur d'oranger. Pétrissez encore 5 min.

    Laissez lever la pâte pendant 1 heure à température ambiante (pour moi au four vapeur) .

    Mettez-la pendant 1 heure dans le réfrigérateur.

    Au bout de ce temps, verrsez la pâte sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, formez la couronne avec vos mains, ajoutez les cléemntines confites dessus en décoration, puis laissez de nouveau lever pendant 1 dernière heure.

    Préchauffez le four à 200°C.

    Dorez ensuite la couronne avec les jaunes d'oeufs préalablement battus à la fourchette, parsemez de sucre perlé et faîtes cuire pendant 20 à 25 minutes à 200°C.

    A la sortie du four, laissez refroidir à température ambiante.



    Petit conseil de caro:

    vous pouvez ramplacer les clémentines par de l'orange ou du citron?....

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 294Kcal
  • Glucides: 28.2g
  • Lipides: 16.3g
  • Gras sat.: 9.5g
  • Protéines: 6.7g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Information nutritionnelle pour 1 portion (103g)
Végétarien
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:


Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.

Darty
177.48 €
voir l'offre
Fnac
179.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Carottes rôties au miel et à la clémentine
Carottes rôties au miel et à la clémentine
4 parts
1 h 40 m
facile
4.3 / 5
Recette Salade de saumon, pois chiches et orange
Salade de saumon, pois chiches et orange
3 parts
19 min
facile
5 / 5
Recette Couronne de choux
Couronne de choux
6 parts
1 h 35 m
Difficile
4.5 / 5

A lire également

Tuto déco: réalisez votre couronne de Noël vous-même! Tuto déco: réalisez votre couronne de Noël vous-même! Cette astuce qui vous permettra de réussir votre brioche des Rois! Cette astuce qui vous permettra de réussir votre brioche des Rois! La meilleure manière de réchauffer votre galette des rois La meilleure manière de réchauffer votre galette des rois

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez